Быстрая еда - пища или яд?

Предисловие

Джанг фут (от англ. Junk food – сорная еда) – слово появилось недавно. Это пища, которая не требует приготовления, имеет огромную калорийность и много вредных составляющих – сахар, соль, насыщенные жиры, канцерогены, пищ. добавки. Сюда относят чипсы, соленые орешки, газированные напитки, пирожные, сэндвичи, гамбургеры, хот-доги, шоколадные батончики и т.д.

Термин Джанг фут возник приблизительно 40 лет назад в Америки и назывался так потому, что быстрая еда была в упаковках, который разносились ветром из мусорных баков и засоряли территорию. Но впоследствии этот термин стали применять не только к упаковкам такой еды, но и к самой еде.

Запредельное количество соли, специй, красителей ,ароматизаторов, жира – все это затрудняет работу внутренних органов. Они должны не только переработать этот мусор, но и постараться обезъядить организм. Поэтому нагрузка идет колоссальная на все органы. Отсюда образуются гастриты, расстройства желудка, ухудшение состояния кожи, нарушение обмена веществ, сбои гормональной системы. 

1/3 женщин и четверть мужчин сидят на диетах. В современном мире нам доступно максимальное количество ресурсов, но нам до сих пор их не хватает.

60$ миллиардов тратятся в США ежегодно на диеты и похудения.

Маркетинг давит на тебя, реклама говорит тебе: ты будешь стройным, сексуальным и красивым. Но по факту ты становишься толстым, больным и несчастным.

Мы живём в неправильном обществе. Человека сейчас оценивают лишь по тому, как он выглядит внешне: его одежда, косметика, стиль. Но на самом деле очень важно то, что находится внутри его тела.

Первая глава любой книги должна начинаться с фразы: диеты не работают.

Диеты действительно не работают, они неправильны в своей основе. Сидеть на диетах – как брать кредит в банке. Ты берёшь одну сумму, а потом отдаёшь её же  и ещё плюс проценты.

Почему высокообразованные люди не остановят это? Потому, что они не знают, как глубоко зарыта собака.

Далее представлены интервью людей, которые снизили вес:

«Когда-то я весил 150 кг. Тот мир, в котором я жил, по сравнению с тем миром, в котором я сейчас живу, был ужасен. Это просто был настоящий ад. В моей жизни не было веселья, единственным весельем, которое было – это по телевизору смотреть людей, которые веселятся».

«Я весил 200 кг и страдал диабетом. В то время, если бы со мной случился сердечный приступ, я бы это принял совершенно нормально. Ты запрограммирован на то, чтобы поедать ту еду, где содержится много жира».

«Мне было 31 год, когда моя жизнь разрушилась. Я не знала, что делать. Я была тяжело больна. Я решила вернуться назад и вспомнить, как формировались мои привычки с детства».

Сахар является чем-то типа кокаина, только в еде это разрушительный наркотик. Сахар содержится почти везде. Средний американец съедает 22 ложки сахара в день. Мы должны вернуться к нашему настоящему натуральному питанию, в котором полностью отсутствует такое понятие, как болезнь и лечение. Это очень актуальная проблема сейчас, потому что многие люди страдают с одной стороны от ожирения, а кто-то умирает от голода.

То, как питается наше общество сейчас – это одна большая общая ошибка. Это не то, что ты ешь, это то, что ест тебя.

Из года в год, из поколения в поколение наше общество привыкало к калориям, к тому, чтобы есть всё больше и больше калорийной пищи.

Когда я говорю о калориях, я имею в виду в первую очередь жиры и сахар. Каждый раз, когда мы едим эту еду, наше тело реагирует в таком ключе, что «хочу ещё этой еды, мне нужно больше и больше этого».

Это происходит потому, что с древних времён мы выживали именно благодаря еде. И в нас заложен страх того, что без еды мы умрём. На протяжении тысячелетий люди ели еду, содержащую жир для того, чтобы защищаться от заморозков, от холода. И наши умы запрограммированы на то, чтобы есть как можно больше еды, которая содержит жир.

Но сейчас в современном обществе у нас нет этих проблем. Тысячелетия назад люди жили не так безопасно, как сейчас. Они не знали, когда появится следующая еда и зимой они могли замёрзнуть. Поэтому эти люди испытывали стресс и набирали лишний вес.  Лишние 5 кг были защитой для таких ситуаций, как голод и холод.

Если мы рассмотрим питание этих людей, которые живут в согласии с природой, которые выращивают свою растительную еду, то в их еде содержится большое количество питательных веществ и маленькое количество калорий. Те люди, которые живут в городе, питаются по-современному. В их еде содержится большое количество калорий и очень маленькое количество питательных веществ.

Лишний вес давал первобытным людям безопасность, какой-то запас прочности от холода и голода. Сейчас мы продолжаем жить в таком же стиле, то есть мы едим всё больше и больше калорийной еды. Как будто бы вот-вот закончится гамбургер или картошка фри.

Но на самом деле ситуация полностью изменилась. Мы стали просто наркоманами. Некоторые люди съедают 10 000 калорий в день, но при этом содержание питательных веществ в этой еде, практически, сведено к минимуму. Поэтому тело таких людей начинает голодать на уровне питательных веществ. Оно не дополучает это количество, и тело просит ещё больше еды, так как ему надо больше питательных веществ. И человек даёт ему хлеб, сахар и другую еду. Тело начинает голодать на уровне клеток.

Современный человек питается неправильно. Ему не хватает витаминов А,D,C, ему также не хватает других питательных веществ, но тело их требует. Вот поэтому человек ест всё больше и больше, но не ест того, где содержатся питательные вещества, витамины, а  ест то, где содержатся калории.

В связи с тем, что люди поедают всё больше и больше калорийной еды, в их телах набирается не только жиры, он и различные другие лишние субстанции. В связи с этим люди имеют огромные проблемы со здоровьем. Это диабет, ожирение, нарушение кровообращения. Создаётся такое ощущение, что люди питаются так, чтобы в итоге умереть.

У Крисс Карр был рак в 2003 году 4 степени: «Когда мне было 31 год, я не знала, что делать, я была просто в отчаянии. Я была тяжело больна. Я решила вернуться к своим истокам и посмотреть, как формировались мои привычки с детства. Первое, что я решила исследовать, это то, как я забочусь о своём теле, что я кладу внутрь своего тела. Что происходит с моей иммунной системой, как мой образ жизни влияет на мой возраст. В итоге я пришла к выводу, что очень  важно, что я ем, что пью, как я мыслю».

Девид Вульф, писатель, специалист по питанию

Что с нами произошла, мы покинули фермы, деревни и переехали в город. Мы забыли о своих инстинктах. Это привело к тому, что множество людей стало страдать от набора излишнего веса. Мы забыли, что такое правильное питание. Мы сейчас находимся в кризисе и не знаем, что делать.

Мы больше не едим еду, мы едим коммерческие продукты. Поэтому они производятся так, чтобы выглядеть хорошо, пахнуть хорошо и быть вкусными. Всё это делается для того, чтобы люди к ним быстро привыкали. Очень важно, чтобы все покупали продукты быстро и много, иначе они смогут быстро испортиться. А, так как магазин потеряет деньги,  то и производитель потеряет деньги. Поэтому продукты производятся не с целью того, чтобы вы были здоровы, а для того, чтобы вы их покупали, чтобы получить максимум прибыли и чтобы продукция могла долго храниться.

Майк Адамс, писатель, Журнал здоровья:

Мы имеем мёртвое джангфуд питание, и оно скомбинировано вместе с образом жизни: «дом – офис – телевизор – компьютер ». Наши тела не созданы для того, чтобы целый день сидеть за компьютером, есть всякую химически отравленную еду и при этом не выполнять ни каких физических упражнений.

Один из этих факторов сам по себе ужасен, но когда они все скомбинированы, то это просто катастрофа. Ты ешь высококалорийную еду, абсолютно не сжигаешь при этом калории и плюс не получаешь питательные вещества. Все эти факторы вместе создают условия, когда люди начинают болеть, толстеют, у них слабая энергетика.

Мало того, люди перестают вообще нести какую-то ответственность за свою жизнь. Все условия, обстоятельства сформированы так, чтобы человек в итоге пришёл к доктору. Тот припишет таблетку, но она сделает ещё хуже.

Джеймс Велл, писатель, специалист по зависимостям:

Для меня основная причина ожирения – это привязанность к еде. Для начала нам нужно понять, что люди имеют наркозависимость к еде, к джангфуду. Табак и алкоголь также являются наркозависимостями, но они доказаны и поэтому люди это воспринимают нормально. Но когда им говоришь, что еда – это зависимость, они этого не понимают.

В 60-70-х годах табачные компании специально больше добавляли никотина в сигареты, чтобы люди сильнее подсаживались на них. Я выкуривал 40-60 сигарет в день. Почему я это делал? Одна сигарета усиливает твою зависимость, а потом ещё одна и ещё одна… В итоге, огромная зависимость!

Когда меня спрашивали, почему я курю, я говорил, что я получаю от этого удовольствие, я люблю это, это поднимает моё настроение. Я кайфую от этого. Но каждый курильщик на планете скажет, что на самом деле он бы не хотел курить, но не может бросить. Люди курят 5 лет, 10 лет, 15 лет, они не могут бросить. Если ты им попытаешься сказать: давай, не кури со мной, то они сразу проявляют агрессию.

Почему всё это происходит? Когда человек курит, то человек, то никотин попадает в лёгкие. Тело, чтобы не умереть, выводит никотин из лёгких с помощью крови, с помощью кровообращения. От убыстрения кровообращения человек получает кайф или удовольствие. Зависимость от еды такая же, как и от никотина. Люди бы не хотели это бросить, но просто не могут.

Пищевые компании на инженерном уровне создают привязанность к еде. Пищевая индустрия имеет много миллиардные обороты. У них есть специальные отделы, подразделения, где на высоком научном  технологическом уровне исследуются и разрабатываются специальные химические добавки к еде. Благодаря этим добавкам, во-первых, еда имеет хороший вкус и во-вторых, она вызывает сильную зависимость для того, чтобы люди покупали её ещё больше.

Глюкомат натрия содержится практически во всех продуктах, которые продаются в магазинах в различных упаковках. Он вызывает зависимость к этим продуктам. Глюкомат натрия поднимает настроение, он активизирует, возбуждает определённые нервные клетки в мозге. Благодаря этому у тебя поднимается настроение, но также второй эффект –  это то, что у тебя в организме вырабатывается жир.

Абсолютно все учёные, специалисты по питанию прекрасно всё это знают. Откуда они это знают? Когда ты начинаешь исследовать причины ожирения, то первое, что нужно сделать – это исследовать опыты на мышах. Как мыши становятся толстые? Для того, чтобы мышь стала толстой, её нужно кормить едой с высоким содержанием глюкомата натрия.

Достаточно набрать в Гугле «Глюкомат натрия, опыты на мышах» для того, чтобы получить кучу сайтов, исследований, фотографий о том, как мыши толстели на еде, содержащей в себе глюкомат натрия. И что имеем 80 % современной еды, содержащей глютомат натрия.

Промышленный рафинированный сахар, сода вызывают в человеке различные возбуждения. У тебя понимается настроение, когда ты ешь какие-нибудь сладости, тортики, кексики, шоколадки, колу. Ты реально возбуждён, на позитиве испытываешь эйфорию и ты к этому привыкаешь. Но когда всё это закачивается, то ты ощущаешь пустоту и ломку.

Тебе снова хочется этих ощущений, твоё тело снова требует сахар и соду. Но у пищевых компаний есть решение: приходи в магазин и покупай ещё. Если я был хозяином пищевой индустрии, чтобы я делал? Я бы продавал тебе больше еды. Как бы я это сделал? Я бы с помощью химии манипулировал составом еды так, чтобы еда тебя не наполняла, не насыщала. То есть ты ешь и у тебя создаётся впечатление, что ты сыт. Но проходит какое-то короткое время и тебе хочется ещё еды. Ничто не разрушает так сильно нервные клетки мозга, как диетическая кола.

Она содержит адскую смесь из аспартама и кофеина. Смесь этих компонентов уничтожает клетки мозга. Но перед тем, как  клетки мозга умирают, человек испытывает возбуждение, эйфорию. Он получает кайф. Многие люди, особенно это женщины, выпивают 1-2 л диетической колы в  день, чтобы похудеть, то есть они не едят. Вместо того, чтобы есть, они выпивают очередную банку диетической колы, которая напрочь убивает нервные клетки их мозга.

Аспартам нарушает работу мозга, ухудшает восприятие информации. Это может привести к нарушению зрения. Головные боли, проблемы с памятью и логическим мышлением, склероз, в более серьёзных случаях, проблемы в обучении чему-то и в некоторых случаях – рак.

В авиации лётчикам запрещено пить диетическую колу, потому что её потребление может привести к проблемам со зрением, с логикой, с мышлением, что может привести к аварии. Если вы изучите  официальные исследования от пищевой индустрии, которые были проведены относительно аспартама, то они показывают, что аспартам не вреден для здоровья людей. Но если вы изучите независимые исследования, то там в точности всё наоборот.

Сахар заменители – это сплошная химия, мало того, они увеличивают желание поглощать углеводы. Сахар заменители заставляют покупать всё больше и больше. Диетическая кола не содержит сахара, но если вы будете пить диетическую колу в течение нескольких лет, то вы потолстеете.

Когда мы говорим о производстве таких добавок, как аспартам или другие сахар заменители, то производитель отдаёт команду своему исследовательскому подразделению производить определённые добавки. Эти подразделения создают их и отдают инспекциям на подтверждение. Люди думают, что после подтверждения этих добавок присутствуют справедливость, но ничего подобного. Те же люди, которые производят еду, они же и владеют всеми инстанциями, которые подтверждают легитивность этих добавок.

Посмотрите, почему табачные компании имеют стабильный бизнес и их прибыли постоянно растут? Потому что их клиенты зависимы. Пищевые компании делают тоже самое. Они добавляют различные наркотики, химические добавки типа глюкомата натрия, аспартама, рафинированного сахара для того, чтобы клиенты стали зависимыми.

Лучший клиент – это клиент на всю жизнь, то есть наркоман. Маркетинг – врёт тебе. Он тебе показывает красивую баночку с колой, но не рассказывает о том, что в ней содержится. Тебе говорят, что если ты будешь пить колу, то будешь социально удачным, у тебя появятся друзья, ты будешь «тусоваться» на пляже, пить колу. Но всё это ложь.

Правда состоит в том, что у тебя будут разрушаться зубы и кости, т.к. кола содержит фосфор. Если это диетическая кола, то у тебя будут проблемы с мышлением из-за аспартама. Если это обычная кола, в которой содержатся подсластители, то она станет причиной ожирения и диабета.

Это откровенный развод. В рекламе тебе говорят, что ты будешь красивым, сексуальным и счастливым, но по факту ты становишься больным, несчастным и никому не нужным. Никто этого не замечает, это вроде как скрыто. Маркетинг говорит одно, но по факту даёт совершенно другое.

Мы подошли к такому моменту, когда люди перестали доверять рекламе, в которой говорится, что еда – низкокалорийная, в ней нет жиров, сахаров. Люди перестают этому верить! Многие описания на упаковках перестали соответствовать действительности. Например, одна из компаний выпустила хлопья с черникой и гранатом. Но в эти хлопья вообще не входили: ни черника, ни гранаты.

Зачастую, название продуктов, картинки, оформление создаётся для того, чтобы иметь какой-то привлекательный вид. Чисто в рекламных целях, но не отражает правды. В основном реклама пытается показать то удовольствие, которое ты будешь испытывать во время еды, а не то эффект, который ты получишь от неё.

Естественно, никто не будет писать на лицевой части упаковки о том, что этот продукт содержит химию и наркотики. Например, пропилен гликоль, это химикат используется во многих черничных мафитах. Он является частью той смеси, которая даёт вкус черники. Также эта смесь содержит частично гидрогенизированные масла, жидкий сахар и красители.

Для чего используется пропилен гликоль? Чтобы мафиты не замораживались зимой. Если ты ешь эти мафиты, то в твой желудок попадает ингредиент, который вообще не предназначен для еды.

Америка любит врагов. Америка выбирает врага и направляет все силы на борьбу с ним. Когда наша нация стала толстеть, то мы решили, что этому виной жир. И мы начали борьбу с ним. Теперь стали модными продукты, которые не содержат в себе жира. В основном это жир теперь заменяется углеводами. Такие вещи происходят с самой толстой нацией в мире.

Если в продукте нет жира, значит, там есть сахар. Я могу взять мешок с 1 кг сахара, и там не будет совсем никакого жира. Мы поменяли шило на мыло. Сахар, попадая в организм, делает людей толстыми. Почему? Потому что он увеличивает количество сахара в крови. Организм борется с этим и для того, чтобы не погибнуть, начинает вырабатывать больше инсулина в организме.

Инсулин является гормоном, образующим жир. Ничего не меняется. Люди толстеют от сахара, также как и от жиров. Дело в том, что когда сахар попадает в организм, то там образуется много жировых клеток для борьбы с повышением сахара в крови. В итоге, люди точно также толстеют. Так что не питайте себя иллюзиями.

Жиры на самом деле очень полезны для организма. Но в том то и дело, что это должны быть правильные жиры. Если ты не употребляешь жиры, то ты остаёшься голодным, потому что на самом деле тебе требуются как жиры, так белки и углеводы. Если ты убираешь жиры из своей диеты, то твоё тело всё равно ищет эти необходимые элементы.

Мы прекрасно знаем, что те жиры, которые содержатся в концентрированных маслах, фасфудах, они очень вредны, если их есть постоянно. Самыми вредными являются частично гидрогенизированные жиры. Они содержатся в чипсах, снеках, крекерах, спредах (заменителе сливочного масла). Есть природные продукты, которые содержат жиры. Например, авокадо, различные семечки. Ты даже можешь есть лосось, это будет лучше в плане получения жиров.

Когда дело доходит до кукурузного сиропа, многие не понимают, как это вредно обрабатывать и перерабатывать какой-то продукт. В 70-х годах в Японии был разработан механизм разделения фруктозы из кукурузы. Благодаря чему сироп с фруктозой стали частично испытывать наравне с традиционным сахаром. Кукурузный сироп с фруктозой совершенно не натуральный продукт, потому что он очень сильно обработан.

Например, кокаин – он не очень хорош для твоего здоровья. Но он изготавливается из листьев кока. Чай из листьев кока полезен. Его используют местные народы, и он распространён в Южной Америке. Чай из листьев кока совершенно безвреден и не вызывает никакой зависимости. Но вот кокаин – это химически вредный наркотик.

Употребление кукурузного сиропа с фруктозой – это, то же самое, что и употребление кокаина. Это промышленно обработанный, химически манипулированный ингредиент, который вытащен их кукурузы. Он  очень похожий на белый сахар, который на самом деле является экстрактом из сахарных растений. Это медицинский сахар, так же как мука, являющаяся медицинским углеводом.  

Это такая же разница, как листья кока, растения кока и кокаин. Сахар, мука, кокаин можно поставить в один ряд. Это некий медицинский экстракт из растений. Это какая то химия, которая является причиной многих болезней. Но если ты просто съешь кукурузу, то у тебя не будет никаких проблем со здоровьем. Самый большой источник калорий в США  - это фруктоза. Она вызывает огромную зависимость. В 1900 году средний человек поглощал фруктозы 15 г в день. Это нормально, это соответствует здоровью. Сейчас средний человек поглощает 70-80 г в день, а некоторые люди умудряются съедать до 120-150 г фруктозы в день.

Это фактически в 10 раз больше, чем один век назад. Если ты постоянно ешь еду с высоким содержанием сахара, то у тебя появляется зависимость. Она ведёт к нарушению работы мозга. Зависимость от слабости одна из самых сильных. Люди очень любят шоколадки и всякие тортики. Они попадают в замкнутый круг. Сахар – это типа бензина, вроде машины, которая работает на газу, т.е. ты не заливаешь бензина, она сломается. То же самое и с организмом человека.  

Кукурузный сироп с фруктозой содержится в огромном количестве в продуктов. Если вы зайдёте в магазин и прочитаете состав многих продуктов, то вы будете шокированы. Неужели это находится даже в этом продукте?

Кукурузный сироп находится в соусах для пасты, пиццы. Когда вы что-то покупаете в магазинах, то постоянно читаете состав. Если там находится кукурузная фруктоза, сироп, то не покупайте этот продукт. Обходите стороной вообще все экстракты из растений. Химики, они высасывают какой-то определённый экстракт и обрабатывают его. В итоге получается яд, который убивает организм.

Всякие хлеба, булочки, хлебобулочные изделия превращаются в сахара в нашем теле. Многие люди думают, что если они не едят рафинированный сахар, не употребляют его в чай или кофе, то они свободны от сахара. Нет. Они при этом кушают всякие кексики, тортики, хлеб. Мало того, они едят поп-корм. Поп корм ничего не имеет общего с кукурузой. Это конкретно уже сладость, состоящая из сахара.

Если вы хотите снизить количество сахара, которое вы поедаете, то вы должны расширить понимание того, где содержится сахар. Это не только белый порошок: хлеб,  паста, хлопья, рис, картофель, кукуруза, булочки, кексы. Почти всё, что люди едят на завтрак, содержат сахар. Средний американец съедает 75 кг сахара в год. Каждый человек употребляет 40 кг кукурузного сиропа в год, 22 ложки сахара в день. Сахар – он практически везде, начиная от кофе и заканчивая крекером, суши. Очень тяжело избежать сахара в своём питании.

Сахар способствует развитию хронических болезней и является причиной перепадов настроения. Сахар увеличивает количество бета-интерфинов в мозге, поэтому поднимается настроение. Бета-интерфины входят в опиумную группу вместе с морфием. Когда у тебя депрессия или стресс, ты хочешь есть, так называемую, комфортную еду. Например, чизбургер. Такая еда вбрасывает сахар в твою кровь, и твой организм выделяет жир. Не жир делает тебя толстым, а сахар делает тебя толстым.

Это очень просто и дешево производить еду, которая попадая в твой организм, повышает уровень сахара в крови. Люди едят круасан и говорят, что они не употребляют сахар. Но круасан и такого типа еда, попадая в организм, сразу вбрасывает сахар в кровь. Люди хотят поднять себе настроение. Они покупают какое то пирожное, съедают его. Количество бета интерфинов в голове увеличивается, люди испытывают эйфорию, точно такую же, как испытывают наркоманы.

Когда ты понимаешь, что сахар, содержащийся в джанг фуде, является таким же наркотиком, как алкоголь, то встаёт вопрос: что станет с человеком, который пьёт алкоголь? Ему надо всё больше и больше, чтобы получить ту эйфорию, что и вначале. Также происходит и с сахаром. Вспомните себя, когда вы покупаете шоколадки и кексики.

Люди прекрасно знают, что кокаин – это наркотик и не употребляют его. Далеко не все понимают, что сахар – это такой же наркотик, как и кокаин. Если многие это поймут, то слезут с него. Если ты посчитаешь, какое количество сахара содержится в стандартном завтраке для ребёнка, то тебе будет проще вколоть героин ему в вену. Потому что в принципе, это ,практически, то же самое.

Джимми Оливер

Молоко теперь является тоже вредным продуктом. Не поймите меня неправильно. Я в принципе не имею ничего  против этого молока, но кто-то теперь платит производителям этого молока деньги, чтобы они добавляли туда сахар. Наши дети пьют молоко, в котором содержится сахар, он находится вообще везде. Какой продукт не возьми в Америке, везде содержится сахар. Вот коробочка с молоком, в которой содержится столько сахара, сколько в кока коле.  Что употребляют ваши дети. Пара ложек сахара в день, за год потребляет 5 летний ребёнок еды из молока целую тележку. 

Стоит задуматься о том, что происходит с детьми, чтобы не получилось так, что мы убиваем детей, давая сахар им в еду. У нас запрещено давать детям сигареты, алкоголь, но у нас разрешено давать детям промышленный сахар и промышленные жиры, которые также являются наркотиками.

Еда убивает больше людей, чем все наркотики вместе взятые. Все эти факты статистически опубликованы. Но почему высокообразованные люди не остановят этого. Поточу что, они не знают, насколько глубока кроличья нора.

Я была очень привязана к сахару, я постоянно ела эти сладости и не могла прожить без них и дня.  В какой-то момент я поняла, что это мусор. Я реально ем мусор, я думала, что буду счастливой, что поедаю этот мусор. Это абсурд. Я отказалась от всех продуктов, которые содержат промышленный сахар.

Мы все так боимся кокаина и героина, но правда в том, основное количество смертей происходит из-за привязанности к сахару, алкоголю и никотину. Если ты понимаешь, что

нет принципиальной разницы между сахаром, алкоголем или наркотиками, то ты начинаешь смотреть ясно.